2017年9月レッスンは、メニューを2つ用意しました。
<レッスン1>2種類のパンを作ります。
・レモン・スイートブール ー 「UFOパン」とか「帽子パン」とも呼ばれているパンです。ブール(boule(仏語))とは’丸’と言う意味なので、そのまま「甘い丸いパン」の事ですが、まだ残暑も厳しい時期なので、ちょっと爽やかにレモン風味にしてみました。メロンパンとはまた製法も違います。子供から大人までの人気のパンです。
・イングリッシュマフィン ー 癖のないこのパンは、中はモッチリ、外はカリっと♪ アレンジも豊富で、トーストしてバターやジャムをのせシンプルにも食べられ、ハムやチーズを挟んで簡単サンドウィッチ。エッグベネディクトにしてもcafe風にお洒落に食べられます。
レッスンでは長時間発酵済の生地を分割から作業し、ご希望でご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。
受講料
4,500円(お持ち帰りを希望の方は、300円を徴収させていただきます。(生地のみ)
<レッスン2>2種類のパンを作ります。
・miniトマトフォカッチャ ー 暑くなると食べたくなる一品です。トマトジュースで仕込んだ生地のフォカッチャです。中にクリームチーズを入れ、一口サイズなので、食べたい分だけリベイクして、おやつやおつまみにもピッタリです。
・ベーコン・エピ ー エピ(epi)とは、フランス語で「麦の穂」と言う意味です。シンプルなバゲット生地に、マスタードとベーコンを包み麦の穂の形を作っていきます。ビール、ワインにもとっても合いますよ~♪
レッスンでは長時間発酵済の生地を分割から作業し、ご希望でご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。
4,800円(お持ち帰りを希望の方は、300円を徴収させていただきます。(生地のみ)
日程
9月5日(火)10:30〜 終了
9月8日(金)10:30〜 終了
9月8日(金)15:30~ 終了
9月9日(土)10:30~ 終了
9月13日(水)10:30〜 終了
9月14日(木)10:30〜 終了
9月16日(土)10:30~ 終了
9月21日(木)18:30~ 終了
9月26日(火)10:30〜 終了
9月29日(金)10:30〜 終了
9月30日(土)15:00〜 終了
上記以外にも希望の日程がございましたら、お気軽に問い合わせください。
定員
1レッスン3名までとさせていただきます。