2019年10月レッスンメニューです。
<レッスン>以前にもご好評いただきました2種類のパンを作ります。
・プルマン(角食)ー 北海道産の小麦『キタノカオリ』を100%使った食パンです。とてもしっとりとした食感で、そのまま食べたりサンドウィッチにおすすめの生食パンです。
常備しておきたいパンの1つとなる…はずです。
・Pain au patate douce et marron(パン・オ・パタト・デュース・エ・マロン) ー 一晩じっくり低温発酵させた生地で、さつま芋と栗を巻き込み、表面に白ゴマをまぶし焼き上げます。焼きたてよりも、少し落ち着かせてからスライスして食べるのがお奨めです♪ ほんのり甘さのあるパンなので、子供のおやつにも出来ますよ。
レッスンでは長時間発酵済の生地を分割から作業します。ご希望でご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。
受講料
5,800円(お持ち帰り生地を希望の方は、800円を徴収させていただきます。(フィリング含みます)
日程
10月3日(木)10:30~ 終了
10月10日(木)10:30~ 終了
10月12日(土)10:30~ 終了 振替
10月17日(木)10:30~ 終了
10月19日(土)10:30〜 終了
10月23日(水)10:30~ 終了
10月24日(木)10:30~ 終了
10月29日(火)10:30~ 終了
定員
1レッスン3名までとさせていただきます。