2016年5月のメニュー 

2種類のパンを作ります。

 

・クロッカンショコラ風 ー 某有名店の人気パンを真似てみました。ふんわりしっとりしたショコラパンに、ガナッシュ(自家製)を挟み、サクサク(カリカリ)食感のチョコをトッピングしました。『ふんわり』と『サクサク』のバランスが最高です♪ 生地、ガナッシュ、トッピング..全てにフランス産ヴァローナ社のチョコレートを使用した上品な大人のおやつです。

 

・パン・オ・オリーブ・エ・フロマージュ(pain au olive et fromage) ー 自家製天然酵母で生地を作り、黒オリーブとチーズを加えて焼き上げます。ハード系でありながらしっとりした味わい深いパンに2種類のアクセントが効いています。キリっと冷えた白ワインやビールにぴったりです。♬

レッスンでは長時間発酵済の生地から作業し、ご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。

 

 

日程 

10日(火)11:00~ 終了

13日(金)18:30~ 終了

18日(水)10:00~ 終了

19日(木)18:30〜 終了

21日(土)10:30~ 終了

25日(水)18:30~ 終了

27日(金)11:00~ 終了

28日(土)16:00~ 終了

31日(火)11:00~ 終了

6月1日 (水)18:30〜 受付終了

  

上記以外にも希望の日程がございましたら、お気軽に問い合わせください。

 

受講料

4,800円(材料費の関係上)

 

定員

1レッスン3名までとさせていただきます。