2016年7月のメニュー　

2種類のパンを作ります。

 

・塩バターロール　ー　よくパン屋さんでもご覧になっているかと思いますが、基本はバターロールです。シンプルに見えますが、意外に成形が難しく、人それぞれ個性がとっても出ますよ(笑)。今回は発酵バターを巻き込みゲランドの塩をトッピングにして『塩バターロール』にしました。

 

・トロペジェンヌ（Tropezienne） ー 南仏のサントロペ発祥のパン菓子です。ブリオッシュのような生地を丸く焼き、クリームをサンドして、しっかり冷やして食べるパンです。口当たりがとても軽いパンなので、そのまま食べでも、とても美味しいです♪レッスンでは、両方を作ります。（クリームを持ち帰って、ご自身でサンドしてくださっても結構です。）

レッスンでは長時間発酵した生地から作業し、ご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。

 

日程　

7月

　

5日（火）10:30～ 終了

6日（水）10:30〜 終了

7日（木）18:30〜 終了

9日（土）16:30～ 終了

13日（水）10:30～ 終了

14日（木）18:30～ 終了

16日（土）10:30〜 終了

20日（水）10:30～ 終了

21日（木）18:30～ 終了

23日（土）10:30～ 終了

26日（火）10:30～ 終了

27日（水）18:30〜 終了

 

上記以外にも希望の日程がございましたら、お気軽に問い合わせください。

 

受講料

4,500円

 

定員

１レッスン３名までとさせていただきます。