2016年9月のメニュー　

2種類のパンを作ります。

 

・ブルマン（角食）ー 北海道産の小麦『キタノカオリ』を100%使った食パンです。とてもしっとりとした食感でそのまま食べたり、サンドウィッチにおすすめの食パンです。特に「たまごサンド」にすると懐かしさを感じられるはずです。

・自家製天然酵母で作るフガス ー　フランス南部プロバンス地方が発祥のパンです。ピザの原型とも言われていたり由来も形も諸説あるようですが、今回は一般的な葉っぱの形のフガス作ります。　アンチョビやチーズ更にクルミが入った、香りも触感も楽しめるフガスです。

レッスンでは長時間発酵した生地から作業し、ご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。

 

日程　

6日（火）10:30～ 終了

8日（木）18:30〜 終了

14日（水）10:30～ 終了

14日（水）18:30～ 終了

17日（土）10:30～ 終了

28日（水）10:30～ 終了

28日（水）18:30～ 終了

 

上記以外にも希望の日程がございましたら、お気軽に問い合わせください。

 

受講料

4,500円

 

定員

１レッスン３名までとさせていただきます。