2019年1月レッスンは、メニューが2つです。

＜レッスン１＞　2種類のパンを作ります。

・メロンパン ー みんな大好きメロンパンを作ります♪　ふわふわのというよりしっかりした生地にクッキー生地を載せて焼きます。どちらかと言えば昔ながらのメロンパンという感じです。

・Campagne（カンパーニュ） ー 2種類の小麦粉・ライ麦・全粒粉で捏ねた生地を、バヌトンという発酵かごに入れて焼きます。薄く切って好みの具材を載せてタルティーヌで楽しめます。もちろん、そのまま食べても香りが良く、味わい深いです。やはり大人の味って、感じ..かな。レッスンでは長時間発酵した生地から作業していただきます。

※ご希望で、ご自身が捏ねた生地をお持ち帰りして、ご自宅での復習も可能ですよ。

受講料

4,700円 （※お持ち帰り生地を希望の方は、600円を徴収させていただきます（事前にお申し出下さい））

定員

１レッスン３名までとさせていただきます。

・Pain au Chocolat（パン・オ・ショコラ）ー クロワッサン生地で仏ヴァローナ社製のバトンショコラを巻き込んだチョコ・デニッシュです。あらかじめ用意した生地を折込作業から行って頂きます。焼きたてのバリバリした触感とチョコの香りが癖になります。

毎年とても人気があるメニューです。

※ご希望で、ご自身が捏ねた生地をお持ち帰りして、ご自宅での復習も可能です。（生地は冷凍で1週間保存可能です）

5,800円（※お持ち帰り生地を希望の方は、500円を徴収させていただきます。(バター、フィリング含みません）事前にお申し出下さい）

定員

１レッスン３名までとさせていただきます。

日程　

1月10日（木）10:30～ 終了 

1月12日（土）10:30～ 終了

1月16日（水）13:30～ 中止となりました

1月17日（木）10:30〜 終了

1月18日（金）11:00〜 終了

1月22日（火）10:30〜 終了

1月22日（火）14:30～ PV 終了

1月23日（水）10:30〜 終了

1月23日（水）14:30～ PV 終了

1月26日（土）10:30～ 終了

1月30日（水）10:30〜 終了

2月１日（金）11:00～ 終了

定員

１レッスン３名までとさせていただきます。