2022年7月レッスンメニューです。

＜レッスン＞2種類のパンを作ります。今回は２つとも長時間低温発酵のパンです。

・夏のチャバタ ー 爽やかな味わいのチャバタです。クランベリーと⁇を加えたチャバタを作ります。高加水の生地に酸味のあるフルーツを加えた夏らしくジューシーなパンです。冷やした白ワインにもピッタリです♬

レッスンでは長時間低温発酵した生地から作業して頂きます。

・プチ・パン・トマト（Petit pain tomate)　－ トマトジュースを仕込み水としたトマトの香りがとても楽しめるパンです。クラストはパリッとクラムはしっとりです。

今回はこの生地を使用したアレンジレシピもご紹介します。

レッスンでは長時間低温発酵した生地から作業して頂きます。ご希望でご自身が捏ねた生地※は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。 

6,300円（※お持ち帰り生地を希望の方は、700円を徴収させていただきます。事前にお申し出下さい））

定員

１レッスン３名までとさせていただきます。

日程　

7月9日（土）10:30～ 終了

7月13日（水）10:30～ 終了

7月16日（土）10:30～ 終了

7月21日（木）10:30～ 終了

7月23日（土）10:30〜 終了

7月26日（火）10:30〜 終了

上記以外にもご希望な日時がございましたら、ご連絡ください。